Descubra la esencia de la gastronomía mexicana en Asador Bacanora, una joya culinaria en el corazón del pintoresco Barrio de Jalatlaco en Oaxaca. Reconocidos en la Guía México Gastronómico desde 2021, honramos los ingredientes autóctonos a través de experiencias que deleitan y nutren el alma. Bajo la dirección del chef José Manuel Baños, fusionamos la tradición y la innovación en un danzón de sabores y texturas. Cada plato, desde el vibrante mole hasta los sutiles mariscos frescos, es un tributo a la diversidad de la cultura gastronómica mexicana. No sólo ofrecemos comidas excepcionales, sino también una atmosfera embriagadora en una casa con más de 100 años de historia. Rodeado de obras de arte de destacados maestros oaxaqueños, Asador Bacanora es un destino imprescindible en su viaje gastronómico. Experimente la audacia culinaria del Chef Baños en un entorno de auténtica elegancia y calidez.