Empresa gastronómica dirigida por los chefs Marta Zepeda y Kievf Rueda, cuya finalidad es enaltecer los sabores de Chiapas a través de una cocina que atesora la riqueza cultural, las tradiciones y los recursos naturales del Estado.Desde el 2007, su labor culinaria ha hecho de la cocina chiapaneca un producto para el turismo gastronómico, aunado al fomento de la sustentabilidad y el comercio honesto, priorizando el patrocinio de productores agropecuarios y pescadores, así como artesanos, distribuidores y proveedores locales en los ámbitos relativos a la industria de la hospitalidad y la cultura.Ubicado en una casona del centro histórico de San Cristóbal de Las Casas.No olvides probar nuestro Mole Coleto.